Les töltött paprika, poivrons farcis à la sauce tomate, sont emblématiques de la cuisine hongroise. Une recette facile et économique.

Le jarret de veau confit du chef Vigato, un osso buco à la française aussi savoureux que la recette italienne classique

Rognons de veau aux cerises d'Alain Passard, une recette de grand chef. Un plat rapide et facile de produits tripiers

Grillotins de ris de veau aux navets du chef Jérôme Gangneux : une recette facile pour un mets délicat. Une recette pour un repas de fêtes

Le vitello tonnato -veau avec une sauce au thon- est une spécialité italienne aussi surprenante que délicieuse. Légère, elle est inratable

Un plat hongrois typique. Dans la famille des pörkölt et paprikas, un de nos préférés est le rizses hús, littéralement "viande au riz".

Le hamburger est plutôt américain. Mais avec un ketchup maison et des trucs de Thierry Marx et Julie Andrieu, il devient aussi français !

Epaule d'agneau roulée farcie au pesto: une recette aux saveurs italiennes. Une recette de printemps, un plat de fêtes

Pas de fêtes de Pâques sans agneau! Voici des souris confites aux herbes et à l'ail, accompagnées de pommes de terre grenaille sautées.

Quand Maman cuisinait des escalopes à la crème, elle y ajoutait sa touche hongroise, le paprika. Une recette aussi bonne que colorée!

Remplacer le pain du hamburger par deux tranches de butternut, une idée géniale ! On obtient un plat délicieux, simple, léger et sans gluten

Plat emblématique de la cuisine française, le bourguignon a été souvent revisité par les Grands chefs. J'ai testé la recette de Thierry Marx

Un pot-au-feu révolutionnaire ? Non, bien sûr. Il s'agit d'une recette super légère inspirée de celle du chef Thierry Marx

Le székelygulyás est le fameux ragoût hongrois de porc -pörkölt - cuit avec de la choucroute. Recette facile, peu grasse, c'est un régal !

Contrairement à ce qu'on croit souvent, le fameux gulyas n'est pas un ragoût hongrois au paprika mais une soupe délicieuse et simple à faire

Le borsos tokány est un ragoût hongrois au poivre. Il ne contient pas de paprika comme les pörkölt et paprikás, mais de la purée de tomates

La torta di patate - gâteau de pommes de terre - est un classique italien. Recette idéale pour cuisiner des restes de jambon et saucisson.

Le spezzatino di vitello, sauté de veau, est une recette typique de la cuisine italienne familiale. Il se mijote avec des pommes de terre.

Une recette simple, rapide et originale, ce foie de veau accompagné d'une sauce à l'ananas obtenue par réduction d'une bouteille de pur jus

Les escalopes panées à la hongroise sont en fait les Wiener Schnitzel, escalopes viennoises. Elles sont simples à réussir : voici les trucs.