Maman l'appelait salade russe. Les Hongrois la nomment Franciasalata, salade française! C'est en tout cas un plat magyar délicieux

Les Hongrois utilisent beaucoup le fromage blanc dans les desserts. Une spécialité est cette tarte avec zestes de citron et raisins secs.

Le rakott krumpli est un gratin de pommes de terre traditionnel, typique de la cuisine hongroise. Pas très léger mais vraiment délicieux !

Les épinards à la hongroise sont souvent servis comme une soupe surmontée d'un oeuf par exemple. Mais c'est aussi un régal en accompagnement

Une recette originale de boeuf mariné, servi avec une sauce sucrée er des galettes de pommes de terre aux origines hongroise et allemande

Il reste un peu de pâte feuilletée ? Pourquoi ne pas en faire quelques amuse-bouche hongrois avec du paprika et du carvi. C'est enfantin !

Voilà un souvenir gustatif intense de mon enfance : le pâté de foies de volailles hongrois de Maman ! Un simple et hyper léger amuse-bouche

Les escalopes panées à la hongroise sont en fait les Wiener Schnitzel, escalopes viennoises. Elles sont simples à réussir : voici les trucs.

Les Hongrois panent à peu près tout : viande, légumes, foie gras... Maman cuisinait souvent le coquelet pané. Voilà comment bien le réussir.

Voilà un accompagnement hongrois typique des viandes panés que Maman cuisinait souvent. C'est hyper simple et inratable.

Le Dobos torta est le gâteau au chocolat emblématique de la cuisine hongroise. C'est depuis toujours notre bûche de Noël traditionnelle.

Un plat qui n'est pas 100% hongrois mais 100% de Maman. C'est une alliance de la cuisine hongroise et italienne. Un plat simple et délicieux

Ah le körözött (prononcer Keureuzeut) ! Cette préparation fromagère hongroise au paprika fait l’unanimité inter-générationnelle chez nous.

Les boulettes de pain azyme, pászka gombóc, garnissent souvent les soupes et bouillons hongrois. Il n'y a pas plus simple et plus économique

La cuisine hongroise n'est pas toujours lourde et grasse. Voici la Húsleves, soupe généralement faite avec du poulet, simple et diététique.

Incontournables petites pâtes pour accompagner les plats hongrois comme les paprikás, les galuska ou spätzle sont enfantins à réaliser

Contrairement à ce qu'on croit souvent, le fameux gulyas n'est pas un ragoût hongrois au paprika mais une soupe délicieuse et simple à faire

Le paprikás (prononcer paprikache), et le pörkölt (peurkeult) sont des plats mijotés hongrois emblématiques et très faciles à préparer

Toute simple, la salade de concombres à la hongroise se fait traditionnellement avec de la crème aigre (ou fraîche) et du sucre.

L’almás pite (prononcer « olmache pité ») – littéralement « gâteau de pommes » – est un des incontournables de la pâtisserie magyare.