Le Dobos torta est le gâteau au chocolat emblématique de la cuisine hongroise. C'est depuis toujours notre bûche de Noël traditionnelle.

La cuisine hongroise n'est pas toujours lourde et grasse. Voici la csirkeleves, soupe au poulet, simple et diététique.

Les töltött paprika, poivrons farcis à la sauce tomate, sont emblématiques de la cuisine hongroise. Une recette facile et économique.

Les szilvás gombóc, dessert hongrois d'automne, sont de petites boulettes de prunes quetsches, à base de pâte de pommes de terre. Un délice!

Le lecsó, est la traditionnelle ratatouille hongroise. Une recette magyare végétarienne ou avec du lard ou du saucisson. Facile et rapide

Soupe froide de griottes, meggyleves, une recette hongroise typique. Ce dessert aux cerises se déguste aussi en entrée ou en plat

La purée de pois cassés à la hongroise est une recette traditionnelle. Elle se sert accompagnée de saucisson grillé ou d'oignons frits

Un plat hongrois typique. Dans la famille des pörkölt et paprikas, un de nos préférés est le rizses hús, littéralement "viande au riz".

Le tejbegriz ou tejbedara est le dessert hongrois de semoule au lait régressif par excellence. Une recette facile pour enfants... et adultes

Et si pour Pâques, vous dégustiez en entrée des œufs à la hongroise, sur un lit de purée d'épinards. Une idée originale, un plat végétarien

La soupe aux choux hongroise, káposztaleves, se décline de différentes façons suivant les familles. C'est une recette hongroise typique

Le rizskoch, gâteau de riz hongrois, a bercé mon enfance. Il se déguste froid avec de la confiture, un sirop de fruits ou une sauce chocolat

Gratin de crêpes farcies au fromage blanc, raisins et zeste de citron. Un dessert hongrois typique : crêpes hongroise à la mode de Hatszeg

Les tarhonya sont de petites pâtes hongroises en forme de miettes fabriquées avec farine, oeuf et eau. On les grille avant de les cuire.

Cabillaud clouté au saucisson hongrois kolbasz, ou au chorizo. Une recette française aux accents hongrois simple, délicate et savoureuse

Joyeux Noël, Boldog Karacsonyt, Buon Natale !

Le székelygulyás est le fameux ragoût hongrois de porc -pörkölt - cuit avec de la choucroute. Recette facile, peu grasse, c'est un régal !

Contrairement à ce qu'on croit souvent, le fameux gulyas n'est pas un ragoût hongrois au paprika mais une soupe délicieuse et simple à faire

Ah le körözött (prononcer Keureuzeut) ! Cette préparation fromagère hongroise au paprika fait l’unanimité chez nous. Idéal à l'apéro !

Le borsos tokány est un ragoût hongrois au poivre. Il ne contient pas de paprika comme les pörkölt et paprikás, mais de la purée de tomates