1993 - 2023 : pour ses 30 ans, la Hongrie-gourmande casse les prix
L'actu au coup par coup
Je traque, repère, encourage ce qui se dit, se pratique, s'invente de mieux dans le domaine de la tradition et de la transmission, culinaire et gastronomique, bien sûr, mais pas seulement.
Mes coups de cœur, coups de fourchette et coups de projecteur ne sont que du positif. Si je n'aime pas, je passe mon chemin. Tel est mon parti pris !
Tradition & Transmission - T&T
Blog de recettes de cuisine et d'actualité culinaire




- 22 janv.
Coupe du monde de la pâtisserie 2023 : Japon 1er, France 2e, Italie 3e


- 1 déc. 2022
L'artisanat et les spécialités culinaires hongroises à l'honneur du 2 au 4 décembre à Paris


- 17 juil. 2022
Flocons Village, le 2e petit bijou d'Emmanuel Renaut à Megève

- 15 juin 2022
Spécial fête des Pères : 3 menus au choix, hongrois, italien ou français


- 16 mars 2022
Le Bocuse d'or Europe 2022 se tiendra à Budapest les 23 et 24 mars (VIDEO)


- 11 janv. 2022
Coup de cœur pour les fruits givrés Fruttini by MO


- 26 nov. 2021
Coup de projecteur : le carvi, épice incontournable de la cuisine hongroise


- 15 oct. 2021
Les meilleurs Fish & Chips sont chez Malins à Paris dans le 8e


- 6 oct. 2021
Coup de projecteur : La Hongrie championne du monde 2021 de dégustation de vin


- 2 sept. 2021
"Entre vigne et garrigue", une table magique près d'Avignon


- 27 août 2021
Manguin en Provence : la distillerie artisanale incomparable


- 26 mai 2021
Coup de fourchette : balade gourmande à Perros-Guirec


- 23 avr. 2021
Xavier Alberti (Les Collectionneurs) : faire de l’alimentation un sujet de transmission prioritaire


- 27 mars 2021
Coup de projecteur sur ... le marché du printemps


- 4 févr. 2021
Coup de projecteur sur la production bio : est-ce bon pour la planète ?


- 12 janv. 2021
Coup de cœur pour le livre du Pr Khayat : "arrêtez de vous priver !"


- 4 janv. 2021
Coup de cœur pour Yann Le Port, un Chef positif et généreux


- 20 déc. 2020
Coup de projecteur sur Titi le rémouleur "qui a du tranchant"


- 9 déc. 2020
Coup de projecteur : la ville de Nîmes ouvre son site aux recettes de ses grands chefs


- 2 déc. 2020
Coup de projecteur sur un projet novateur : la gastronomie dans la rue


- 28 nov. 2020
Coup de projecteur sur un chef solognote au look texan et plein d'humour


- 25 nov. 2020
Coup de cœur pour une belle initiative : de grands chefs cuisinent pour des collégiens


- 15 nov. 2020
Coup de cœur : La gastronomie doit prendre conscience de son agriculture, estime Thierry Marx

- 29 oct. 2020
Coup de projecteur : quand les grands chefs se convertissent à la vente à emporter


- 20 oct. 2020
Coup de projecteur sur la transmission culinaire : On cuisine bien plus avec ses enfants qu'avant

- 21 sept. 2020
Coup de fourchette : Le dauphin, un formidable restaurant tenu par une famille de pêcheurs