Coup de projecteur sur la Hongrie gourmande qui fête ses 30 ans !
Et, pour l'occasion, le site offre une kyrielle de promotions jusqu'au 10 mai sur de délicieux et typiques produits hongrois.
Une occasion à ne pas manquer !
C'est au printemps 1993 que son fondateur, Jozsef Csoka, installé à Strasbourg, a eu l'idée d'importer des produits d'origine hongroise.
Il propose d'abord des vins et de l'artisanat, puis - lorsque la Hongrie a rejoint la Communauté européenne en 2004 - des produits d'épicerie typiquement magyars, à une clientèle de particuliers et de professionnels.
Parcours atypique d'un passionné de cuisine, de vin et... d'économie
Après un apprentissage de cuisine et l'école hôtelière en Hongrie, le jeune Jozsef Csoka poursuit des études d'économie à Budapest. La Hongrie est alors encore sous le joug de l'URSS. Avide de découvrir "comment marche l'économie réelle pour l'intégrer à (ses) idées", m'explique-t-il, il se rend en 1983 en France où Il y rencontre sa femme. A la recherche d'un travail, il apprend qu'il existe un restaurant hongrois à Strasbourg le Tisza (du nom d'un affluent du Danube) et y propose ses services. Ainsi peut-il se payer la poursuite de ses études. Inscrit à l'université de Strasbourg, il en sort avec un DEA d'économie et ne quitte plus la capitale alsacienne. Avec la chute de l'URSS, il est idéalement placé pour lancer son activité commerciale.
Dans un premier temps, il propose aux particuliers, restaurateurs, traiteurs etc. des vins hongrois en se déplaçant de ville en ville au gré des salons et foires. Puis, évidemment, avec l'essor de l'internet, son activité se développe.
Aujourd'hui, Jozsef Csoka, toujours aux commandes de son entreprise, propose et livre dans toute la France, outre ces charcuteries hongroises dont je raffole - salamis Pick, kolbasz etc. - une gamme très complète de vins hongrois, dont les fameux vins de Tokaj.
Le vignoble hongrois, d'une grande diversité, produit de très grands vins. Cela n'avait pas échappé en son temps à Paul Brunet, seul sommelier doublement primé en France, devenu ami de Jozsef Csoka, qui avait fait l'éloge en 2004 des vins hongrois dans un ouvrage bible "le vin et les vins étrangers".
Quelques articles sur les vins hongrois.
Adeptes des produits hongrois ou curieux d'y goûter, c'est le moment ! Je vous engage à faire un petit tour sur le site qui livre dans toute la France.
Promotions jusqu'au 10 mai.
4 Rue de Dunkerque, 67000 Strasbourg
