Le Dobos torta de Maman, notre gâteau hongrois de Noël
Le Dobos torta est le gâteau au chocolat emblématique de la cuisine hongroise. C'est depuis toujours notre bûche de Noël traditionnelle.
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21 déc. 2023
Spécial fêtes light : nage de Saint Jacques, langoustines et gambas
Recette light de fêtes: nage de Saint Jacques langoustines et gambas dans un bouillon léger, accompagnés de petits légumes colorés de saison
13 déc. 2023
Saint Jacques toutes simples, cuites au four dans leur coquille
Une Saint Jacques cuite tout simplement dans sa coquille au four. Voilà une recette ultra simple, rapide, gouteuse et diététique
6 déc. 2023
Légumes rôtis au four tout simple et tout bon
Voilà une recette végétarienne toute simple et super bonne : des légumes coupés, marinés à l'huile d'olive et rôtis au four. Rapide et sain
25 nov. 2023
Csirkeleves la soupe de poulet hongroise
La cuisine hongroise n'est pas toujours lourde et grasse. Voici la csirkeleves, soupe au poulet, simple et diététique.
15 nov. 2023
Gâteau 2 ingrédients : chocolat et pommes, sans cuisson, ultra léger
Gâteau à deux ingrédients chocolat et pommes, sans cuisson est ultra-léger, facile à faire et incroyablement bon
7 nov. 2023
Plat maison spécial chien : mitonnée de poulet aux légumes
Un plat maison spécial chien mitonné avec du poulet et des légumes, sur une base de bouillon réalisé avec une carcasse de poulet rôti
31 oct. 2023
Spécial Halloween : spaghetti all' Assassina - la recette de pâtes à la meurtrière
Spécial Halloween : spaghetti all' Assassina, la recette italienne de pâtes à la meurtrière. Un plat bien rouge, bien épicé qui est un régal
28 oct. 2023
Halloween : les doigts de sorcière, dita della strega
Des doigts de sorcière sanguinolents. Une recette italienne facile et délicieuse pour la fête d'Halloween. Un dessert italien pour tous
21 oct. 2023
Pim's maison : la recette facile simple et inratable
Les pim's maison : une recette facile et inratable pour réaliser ces fameux Jaffa cakes à la confiture et au chocolat
12 oct. 2023
Töltött paprika, les poivrons farcis hongrois de mon enfance
Les töltött paprika, poivrons farcis à la sauce tomate, sont emblématiques de la cuisine hongroise. Une recette facile et économique.
30 sept. 2023
Jarret de veau confit façon Jean-Pierre Vigato
Le jarret de veau confit du chef Vigato, un osso buco à la française aussi savoureux que la recette italienne classique
26 sept. 2023
Ma soupe d'automne franco-italienne façon minestrone
Une soupe franco-italienne, façon minestrone, complète mais légère, facile et économique : c'est ma recette genre jifoutou inratable
17 sept. 2023
Boulettes courgette ricotta cuites au four : une recette italienne ultra-légère
Polpette di zucchine e ricotta al forno, une recette italienne légère et végétarienne de boulettes de courgettes et ricotta cuites au four
10 sept. 2023
Salade fraicheur endives, crevettes, concombre, pommes : ma spéciale Inès
Une salade qui allie fraîcheur et légèreté pour prolonger l'été. Endives, crevettes, pommes et concombre et sauce sans huile
3 sept. 2023
Poêlée de girolles à la façon de Jean-Pierre Vigato
Pour cuisiner les girolles, je m'en remets au chef Jean-Pierre Vigato. J'adore ces champignons et la recette est simplissime et goûteuse!
27 août 2023
Szilvás gombóc, boulettes de prunes, l'incontournable dessert hongrois de fin d'été
Les szilvás gombóc, dessert hongrois d'automne, sont de petites boulettes de prunes quetsches, à base de pâte de pommes de terre. Un délice!
19 août 2023
Salade tiède de raie façon Hélène Darroze
La salade tiède de raie, que j'ai empruntée à la Chef 3 étoiles Hélène Darroze, est une merveille de légèreté, de saveurs et de couleurs.
14 août 2023
Trio de quinoa aux courgettes façon risotto
Trio de quinoa aux courgettes façon risotto, un plat complet végétarien, rapide, simple, facile et économique. Une recette saine
9 août 2023
Tortina di zucchine - gâteau croustillant de courgettes sans pâte
Cette recette italienne est originale, facile, et délicieuse en toute saison. Mi-gâteau sans pâte, mi gratin, elle est idéale en plat unique
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