Après un week-end de Pâques festif, voilà un plat ultra diététique mais haut en saveurs et en couleurs. Pour manger bon et sain à la fois !

On adore les noix de Saint-Jacques mais que faire du corail? Et bien voici une subtile sauce safranée pour napper des roulés de sole.

L'omble chevalier est un poisson qui me rappelle mon enfance. Il est peu cher avec une chair ultraraffinée. Il faut le cuisiner simplement

Une recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze. Elle s'adapte aux ingrédients du frigo.

Voici une recette toute récente que j'ai inventée car il me restait du fromage à raclette de la veille. Simple, hyper rapide et délicieuse.

Ce plat régressif est souvent proposé tout préparé, prêt à cuire. Mais il est si facile à faire maison, avec du veau, et tellement meilleur

La quiche lorraine c'est simple et rapide. Mais trouver les bons dosages des ingrédients n'est pas si facile. Voici une quiche inratable !

Le picoussel ou pounti est un plat auvergnat simplissime. Délicieux et très économique, il est à base de porc ou de restes, et de pruneaux

Le ris de veau est un mets délicat et plutôt cher mais idéal dans un menu de Saint Valentin. Voici une recette sublime à la panure de cèpes

Une recette simple, rapide et délicieuse pour cuisiner les restes de poulet rôti : en boulettes. Ca change de la classique salade au poulet

Un poulet rôti, ça parait simple à faire. Mais pour qu'il soit à tous les coups juteux et croustillant, je suis LE truc de Thierry Marx

Je n'ai retrouvé le soufflé horizontal de Maman nulle part ailleurs. J'ignore son origine mais il est aussi singulier que délicieux.

Le bar en croûte de sel se sert en toutes saisons. Je l'adore avec une simple sauce vierge. Une recette facile, rapide et super légère.

Envie pour Noël d'un plat festif mais léger, simple et rapide? Voilà l'idéal. Il se prépare à l’avance pour une cuisson au dernier moment.

Une salade avec des restes de pot-au-feu que j'ai inventée il y a longtemps. Elle s'appelle Passiplé, surnom de Thibault, car il l'adore

Plat estival léger, un filet de bar saisi à l'unilatéral sur lit de ratatouille perso : une recette multicolore mi-ratatouille mi-tian.

La recette des tomates farcies est dans toutes les familles. Moi j'ai toujours reproduit celle, franco-italienne, de Maman.

Petite recette concoctée un soir de l'été dernier. J'avais prévu un barbecue, mais l'orage s'est invité. Nous ne l'avons pas regretté