1 avr. 2021Roulés de sole sauce corail de Saint-Jacques safranéeOn adore les noix de Saint-Jacques mais que faire du corail? Et bien voici une subtile sauce safranée pour napper des roulés de sole.
25 mars 2021Omble chevalier sur fondue de poireauxL'omble chevalier est un poisson qui me rappelle mon enfance. Il est peu cher avec une chair ultraraffinée. Il faut le cuisiner simplement
20 mars 2021La crème caramel parfaite aux saveurs d'antanUne crème caramel sucrée mais pas trop, onctueuse et légère : voici enfin, selon moi, la recette parfaite aux saveurs d'anatn
15 mars 2021Potimarron farci rôti au four tout simplementUne recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze. Elle s'adapte aux ingrédients du frigo.