Une recette originale : lasagnes aux pistaches - lasagne al pistacchio
Voilà une recette italienne originale : des lasagnes aux pistaches. Savoureuse et bluffante, une recette d'hiver, un plat réconfortant
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- 15 nov. 2022
Gnocchis de potimarron au beurre de sauge
Gnocchis au potimarron avec un beurre de sauge : voilà une recette italienne délicieuse à réaliser avec des restes de pulpe de potimarron
- 30 oct. 2022
Spécial Halloween : spaghetti all' Assassina - la recette de pâtes à la meurtrière
Spécial Halloween : spaghetti all' Assassina, la recette italienne de pâtes à la meurtrière. Un plat bien rouge, bien épicé qui est un régal
- 19 oct. 2022
Pâtes aux cèpes fraîches et à la crème de parmesan
Pâtes aux cèpes fraîches et à la crème de parmesan. Voici une recette italienne de saison, simple, rapide, végétarienne et délicieuse
- 8 juil. 2022
Pâtes froides au pesto, courgettes grises et mozzarella
Sous la chaleur de l'été, une recette italienne de pâtes froides qui se prépare à l'avance : pasta fredda al pesto con zucchine e mozzarella
- 23 mai 2022
Pesto aux fanes de radis: le truc malin et délicieux
Un pesto avec des fanes radis : une recette maline, simple pour une cuisine sans gâchis. Une recette de printemps colorée et délicieuse
- 23 sept. 2021
Gnocchi froids sauce basilic, mozzarella et saumon fumé
Recette italienne hyper facile et originale : des gnocchis froids au basilic, mozzarella et au saumon fumé. Inratable et rapide à réaliser
- 21 sept. 2021
Pâtes au saumon et tomates cerise, pasta con salmone e pomodorini
Un plat de pâtes italien simplissime avec trois ingrédients : du saumon cuit, des tomates cerise et des câpres. Rapide et savoureux
- 4 sept. 2021
Pasta alle vongole, pâtes aux palourdes, le grand classique italien
La pasta alle vongole : pâtes aux palourdes, est un grand classique de la cuisine italienne. Il se fait le plus souvent avec des spaghettis
- 30 juil. 2021
Pâtes à la crème de langoustines et gambas - Pasta alla crema di scampi e gamberi
Cette recette de pâtes italienne aux langoustines et gambas est un pur délice. Le secret : les pâtes cuisent en court-bouillon de crustacés
- 23 juil. 2021
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta - fiori di zucca ripieni di ricotta
Les fleurs de courgettes farcies sont une spécialité méridionale. Moi j'ai un faible pour la recette italienne avec de la ricotta. Trop bon!
- 8 juin 2021
Pasta cacio e pepe alla gricia - pâtes au poivre, sel et guanciale ou pancetta
Une recette de pâtes originale qui mixe deux plats typiquement italiens, hyper simples : la pasta cacio e pepe, et la pasta alla gricia.
- 23 mai 2021
Penne aux tomates cerise et avocat, avec ou sans pancetta
Encore une recette italienne de pâtes simplissime que j'ai découverte récemment: penne con pancetta, avocado e pomodorini. Un délice !
- 9 mai 2021
Pasta al forno ma recette légère
La pasta al forno est un plat italien dominical par excellence. Il y a mille façons de le cuisiner. Voici la mienne simple, rapide et légère
- 27 avr. 2021
Penne al pesto - pâtes au basilic maison
Le pesto italien se décline de nombreuses manières. Ma préférée est le pesto alla genovese, sauce maison au basilic frais. Voici son secret.
- 12 avr. 2021
Spaghetti alla carbonara, la vraie recette, sans crème
Grand classique de la cuisine italienne, les spaghetti carbonara se cuisinent avec des lardons, du fromage râpé et des œufs mais sans crème!
- 27 mars 2021
Penne aux asperges - pasta agli asparagi
Recette italienne pour les 1ers jours de printemps, voici les pâtes aux asperges vertes, la pasta agli asparagi. Simple, colorée, un régal !
- 15 févr. 2021
La vraie sauce bolognaise de Maman - ragù alla bolognese
La vraie sauce bolognaise de Maman est pour moi un souvenir proustien. Saveur, parfum: c'est un régal ! Et si facile à faire chez soi.
- 3 févr. 2021
Spaghetti all' amatriciana
Les pâtes all'amatriciana sont un classique de la cuisine romaine. Et c'est à Rome que j'ai dégusté les meilleures. Une recette simplissime.
- 21 janv. 2021
Risotto al telefono
Le "risotto au téléphone" est une recette italienne simple et gourmande. Et les fils du fromage fondu s'étirent tels des fils de téléphone.
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