Un filet mignon de porc, mariné à l'orange, puis cuit à basse température: une recette qui permet d'obtenir une viande juteuse et moelleuse.

La pasta al forno est un plat italien dominical par excellence. Il y a mille façons de le cuisiner. Voici la mienne simple, rapide et légère

Une délicieuse tarte rustique italienne avec de la pancetta et du parmesan. Mais avec du jambon de pays et du comté, c'est bon aussi !

Voilà une recette toute simple et rapide que j'ai imaginée avec les ingrédients de mon frigo. Des quenelles en salade pour un déjeuner léger

Le rakott krumpli est un gratin de pommes de terre traditionnel, typique de la cuisine hongroise. Pas très léger mais vraiment délicieux !

Le pesto italien se décline de nombreuses manières. Ma préférée est le pesto alla genovese, sauce maison au basilic frais. Voici son secret.

Cette tarte printanière peut aussi bien être servie en plat qu'en entrée. Très facile à faire, il faut juste une bonne pâte feuilletée

Voilà une recette trait d'union entre l'hiver et le printemps : elle associe Saint-Jacques et asperges vertes, chorizo et crème de parmesan

Le crumble est un dessert plutôt léger. Le mien l'est encore davantage car j'y mets beaucoup de fruits, peu de beurre et très peu de sucre.

Ah les pommes de terre sarladaises de Janine ! J'en ai un délicieux souvenir. C'est un accompagnement facile à cuisiner et si parfumé

Grand classique de la cuisine italienne, les spaghetti carbonara se cuisinent avec des lardons, du fromage râpé et des œufs mais sans crème!

Après un week-end de Pâques festif, voilà un plat ultra diététique mais haut en saveurs et en couleurs. Pour manger bon et sain à la fois !

On adore les noix de Saint-Jacques mais que faire du corail? Et bien voici une subtile sauce safranée pour napper des roulés de sole.

Recette italienne pour les 1ers jours de printemps, voici les pâtes aux asperges vertes, la pasta agli asparagi. Simple, colorée, un régal !

L'omble chevalier est un poisson qui me rappelle mon enfance. Il est peu cher avec une chair ultraraffinée. Il faut le cuisiner simplement

Le riz vénéré fait partie de la cuisine italienne. J'adore le cuisiner avec des crevettes par exemple. Une recette facile, rapide et jolie !

Une crème caramel sucrée mais pas trop, onctueuse et légère : voici enfin, selon moi, la recette parfaite aux saveurs d'anatn

Une recette italienne toute simple, légère, inratable et délicieuse. Seule condition : avoir une viande de bonne qualité finement tranchée

Une recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze. Elle s'adapte aux ingrédients du frigo.

Il reste un peu de pâte feuilletée ? Pourquoi ne pas en faire quelques amuse-bouche hongrois avec du paprika et du carvi. C'est enfantin !