Feuilletés amuse-bouche hongrois


Il reste un peu de pâte feuilletée ? Après avoir fait mes bouchées à la reine ou mon chausson valaisan, par exemple, pourquoi ne pas en faire quelques amuse-bouche. Mais plutôt que de confectionner de sempiternelles flûtes au fromage ou au bacon, on peut donner une touche hongroise, avec du paprika et du carvi. Enfantin à réaliser et tellement plus original.


Ingrédients

reste de pâte feuilletée

1 cs de paprika

1 cc de carvi (du carvi et non du cumin)

1 jaune d'œuf


Progression

Déposer le paprika et le carvi au centre de la chute de pâte feuilletée et malaxer.


Préchauffer le four à 200°.

Faire des petits boudins de 3 à 4 cm avec la pâte, les torsader légèrement puis en faire des cercles, à la façon des taralli italiens. Badigeonner de jaune d'œuf et mettre au four une quinzaine de minutes.


Lorsqu'ils sont bien dorés, les sortir et laisser refroidir. C'est prêt !

Régalez-vous !

Mon conseil

A déguster tel quel ou avec le fameux fromage hongrois körözött


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