Les fleurs de courgettes farcies sont une spécialité méridionale. Moi j'ai un faible pour la recette italienne avec de la ricotta. Trop bon!

Voici une petite entrée italienne estivale simple à réaliser. Quoi de plus gouteux que de belles tomates rouges farcies avec gourmandise

Voilà une recette italienne originale que j'ai récemment testée: des lasagnes aux pistaches. Savoureuse et bluffante !

D'inspiration franco-italienne, "vite fait, bien fait", cette recette apporte un peu de nouveauté dans la famille des tartes salées

Voici une recette de courgettes farcies à l'italienne. Simple, rapide et légère, elle est idéale pour accommoder des restes de jambon.

Voici une recette italienne de Maman que j'adore. Ultra simple et très peu grasse, elle met en valeur la lotte et est infiniment gouteuse.

Une recette de pâtes originale qui mixe deux plats typiquement italiens, hyper simples : la pasta cacio e pepe, et la pasta alla gricia.

Comme son nom ne l'indique pas, la zuppa inglese, soupe anglaise en italien, n'est ni une soupe ni anglaise. Mais c'est un dessert délicieux

Encore une recette italienne de pâtes simplissime que j'ai découverte récemment: penne con pancetta, avocado e pomodorini. Un délice !

La pasta al forno est un plat italien dominical par excellence. Il y a mille façons de le cuisiner. Voici la mienne simple, rapide et légère

Une délicieuse tarte rustique italienne avec de la pancetta et du parmesan. Mais avec du jambon de pays et du comté, c'est bon aussi !

Le pesto italien se décline de nombreuses manières. Ma préférée est le pesto alla genovese, sauce maison au basilic frais. Voici son secret.

Grand classique de la cuisine italienne, les spaghetti carbonara se cuisinent avec des lardons, du fromage râpé et des œufs mais sans crème!

Recette italienne pour les 1ers jours de printemps, voici les pâtes aux asperges vertes, la pasta agli asparagi. Simple, colorée, un régal !

Le riz vénéré fait partie de la cuisine italienne. J'adore le cuisiner avec des crevettes par exemple. Une recette facile, rapide et jolie !

Une recette italienne toute simple, légère, inratable et délicieuse. Seule condition : avoir une viande de bonne qualité finement tranchée

Les saltimbocca alla romana sont de petites escalopes de veau parées d'une tranche de jambon cru et d'une feuille de sauge. Simple et bon.

Ce plat traditionnel de Venise est simple et rapide à réaliser. La recette ancestrale a pris un coup de jeune et a gagné en subtilité.

Des boulettes avec un peu de fromage, de pain et d'oeuf dans une légère sauce tomate : voilà une recette facile, économique et végétarienne

La vraie sauce bolognaise de Maman est pour moi un souvenir proustien. Saveur, parfum: c'est un régal ! Et si facile à faire chez soi.