Voici une recette de quenelles fraîches nature, de la maison Giraudet, accompagnées d'une sauce tomates basilic à l'italienne. Facile et bon

Classique italien, le lenticchie in umido, lentilles mijotées. est un plat traditionnellement servi pour le réveillon du Nouvel An.

Les croquettes de pommes de terre à l'italienne - crocchette di papate - sont tout bonnement un délice. Une recette facile et économique

Pour la Chandeleur, voici la meilleure recette de crêpes, celle du Chef Jean-Pierre Vigato, sans repos. Moelleuses, elles sont inratables

Les escalopes panées à la hongroise sont en fait les Wiener Schnitzel, escalopes viennoises. Elles sont simples à réussir : voici les trucs.

Les saltimbocca alla romana sont de petites escalopes de veau parées d'une tranche de jambon cru et d'une feuille de sauge. Simple et bon.

Le hachis parmentier est indissociable pour moi des lendemains de pot-au-feu. Mais pour bien le réussir, il y a quelques trucs.

Le pörkölt, ragoût typiquement hongrois, se décline avec toutes sortes d'ingrédients. Avec des haricots blancs, pour un plat végétarien

Ce plat hongrois de pâtes au chou, rustique et économique, n'est pas servi dans les restaurants de Budapest. C'est une recette familiale!

La soupe hongroise au carvi , köménymagos leves, était à l'origine servie avant un plat principal lourd, pour en faciliter la digestion

Maman accompagnait toujours son pot-au-feu d'une sauce. Ma préférée était sa sauce hongroise au raifort, tormamártás, un régal inratable !

Voici une tarte rustique italienne simplissime à réaliser en quelques minutes avec un rouleau de pâte feuilleté, du jambon et du fromage.

Voici une petite recette italienne vite fait bien fait, avec des aliments qu'on a (presque) toujours au frigo: simple, jolie et délicieuse

Cette salade de betteraves râpées au raifort est un grand classique de la cuisine hongroise, servi le plus souvent avec un plat de viande.

Un clin d'oeil à la Hongrie plus qu'une recette, voici les épis de maïs cuits - fött kukorica, que les Hongrois dégustent bouillis et salés

Ma charlotte au chocolat et au rhum, accompagnée d'une crème anglaise et de framboises fraîches est volontairement peu sucrée mais gourmande

Voilà une recette italienne simple, rapide et très diététique: gambas et calamar gratinés au four, gamberi, calamari gratinati con verdure.

Maman cuisinait souvent ce plat de légumes en accompagnement, un classique hongrois. Voici la recette de haricots beurre, vajbab fözelék

Les filets de rouget sont délicieux l'été en salade ou comme ici avec une purée de céleri et un confit de fenouil. Super mariage salé-sucré

L'impepata di cozze, "poivrade de moules" est un plat napolitain simplissime. C'est la recette de moules marinières à l'italienne