Le jarret de veau confit du chef Vigato, un osso buco à la française aussi savoureux que la recette italienne classique

La salade tiède de raie, que j'ai empruntée à la Chef 3 étoiles Hélène Darroze, est une merveille de légèreté, de saveurs et de couleurs.

Rognons de veau aux cerises d'Alain Passard, une recette de grand chef. Un plat rapide et facile de produits tripiers

Les champignons à la grecque du Chef Emmanuel Renaut : une recette estivale facile, une entrée végétarienne inratable et savoureuse

Grillotins de ris de veau aux navets du chef Jérôme Gangneux : une recette facile pour un mets délicat. Une recette pour un repas de fêtes

Daurade royale en portefeuille façon Hélène Darroze, une recette exquise, simple et légère, accompagnée par exemple de quelques asperges

Le Japon a remporté la Coupe du monde de la pâtisserie 2023, devant la France et l'Italie, lors de la compétition organisée à Lyon au Sirha

Plat emblématique de la cuisine française, le bourguignon a été souvent revisité par les Grands chefs. J'ai testé la recette de Thierry Marx

Poêlée de cèpes fraiches et de châtaignes dans leur coque : une recette d'Alain Passard aussi simple que sublime

Un pot-au-feu révolutionnaire ? Non, bien sûr. Il s'agit d'une recette super légère inspirée de celle du chef Thierry Marx

La tarte aux pêches à la frangipane légère de Christophe Felder est un régal. Une recette savoureuse pour un dessert d'été parfait !

A Megève, il y a les Flocons de sel, restaurant 3 étoiles d'Emmanuel Renaut. Mais le chef possède un 2e bijou: le bistrot Flocons Village

Pour changer des feuilles de menthe, voici une recette de salade de fraises toute simple, agrémentée de basilic. Un dessert original

L'avocat soufflé à la vanille et cœur de chocolat fondant du chef Alain Passard est un dessert léger et simple. Une recette originale

Le gratin d'endives au jambon - ou chicons au gratin - du chef Benjamin Bajeux est presque meilleur que les classiques endives au jambon.

Le Bocuse d'or Europe, partie du concours de la gastronomie mondiale, se tiendra à Budapest fin mars, avec Naïs Pirollet pour la France

Poulet de Bresse demi-deuil, un plat festif pour la Saint Valentin, léger et délicat. Le régal de la mère Brazier à la truffe noire

Pour la Chandeleur, voici la meilleure recette de crêpes, celle du Chef Jean-Pierre Vigato, sans repos. Moelleuses, elles sont inratables

Les fruits givrés Fruttini by MO, de saveur incomparable, fabriqués artisanalement à Paris, comme en Italie, et livrés dans toute la France

"Entre vigne et garrigue" le restaurant étoilé de Serge et Maxime Chenet, à Pujaut près d'Avignon dans le Gard: une des plus belles cuisines