Simplissime et hyper diététique, voici le potage de potimarron dont la recette me fut révélée par un chef en Avignon.

Petite entrée fraîche et simplissime, ce cocktail m’a été inspiré par la salade crevettes pamplemousse de Lenôtre.

Envie pour Noël d'un plat festif mais léger, simple et rapide? Voilà l'idéal. Il se prépare à l’avance pour une cuisson au dernier moment.

Simplissime, sans sucre ajoutée, goûteuse, ma compote de pommes se déguste avec des petits sablés maison, ceux que Maman nous faisait à Noël

Les financiers ne font partie de ma cuisine que depuis peu. Mais aujourd'hui je les fais souvent. Recette hyper facile. les enfants adorent!

Une salade avec des restes de pot-au-feu que j'ai inventée il y a longtemps. Elle s'appelle Passiplé, surnom de Thibault, car il l'adore

Plat estival léger, un filet de bar saisi à l'unilatéral sur lit de ratatouille perso : une recette multicolore mi-ratatouille mi-tian.

Idéales avec un hamburger, bien sûr, les potatoes au four font aussi merveille avec une grillade, une omelette ou des moules marinières

La recette des tomates farcies est dans toutes les familles. Moi j'ai toujours reproduit celle, franco-italienne, de Maman.

Vous pensez qu’il n’est pas nécessaire de rédiger une recette pour faire un club sandwich. Détrompez-vous ! Il faut se méfier des pièges.

Petite entrée ou plat léger pour un déjeuner estival au soleil, cette salade tiède de filets de rouget est une de mes récentes découvertes.

L’été touche à sa fin… En ce début septembre, quelle joie de trouver sur les étals des Halles de Nîmes figues, noix et champignons frais.

Je me souviens avec une grande précision de Maman en train de préparer le caviar d’aubergines.

Ce tzatziki se déguste très frais en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée ou de merguez au barbecue, par exemple.

Servir cette brouillade de cèpes avec une salade fraîche. Ce jour là je l’ai accompagné de la salade de concombres de Maman à la hongroise.

Plat méridional par excellence, le tian se décline à l’infini. Mais ici, il est réalisé dans un plat à soufflé pour le plaisir des yeux !

Petite recette concoctée un soir de l'été dernier. J'avais prévu un barbecue, mais l'orage s'est invité. Nous ne l'avons pas regretté