Ah les boulettes hongroises de Maman, au veau et au porc ! Toute la famille en raffole. Faciles à faire et délicieuses chaudes ou froides.

Simplissime, sans sucre ajoutée, goûteuse, ma compote de pommes se déguste avec des petits sablés maison, ceux que Maman nous faisait à Noël

Une salade avec des restes de pot-au-feu que j'ai inventée il y a longtemps. Elle s'appelle Passiplé, surnom de Thibault, car il l'adore

Un plat diététique par excellence : des pâtes agrémentées de tomates cerise fraîches, sautées à l’huile d’olive. Simple, rapide et complet.

Les boulettes de pain azyme, pászka gombóc, garnissent souvent les soupes et bouillons hongrois. Il n'y a pas plus simple et plus économique

Le paprikás (prononcer paprikache), et le pörkölt (peurkeult) sont des plats mijotés hongrois emblématiques et très faciles à préparer

La recette des tomates farcies est dans toutes les familles. Moi j'ai toujours reproduit celle, franco-italienne, de Maman.

Vous pensez qu’il n’est pas nécessaire de rédiger une recette pour faire un club sandwich. Détrompez-vous ! Il faut se méfier des pièges.

C’est un grand classique de la cuisine italienne. Pour une version plus légère, je ne fais pas frire les aubergines mais griller au four.