Tian aux légumes du soleil
Plat méridional par excellence, le tian se décline à l’infini. Mais ici, il est réalisé dans un plat à soufflé pour le plaisir des yeux !
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- 21 août 2020
Parmigiana di melanzane - Aubergines à la parmesane
C’est un grand classique de la cuisine italienne. Pour une version plus légère, je ne fais pas frire les aubergines mais griller au four.
- 7 août 2020
Poêlée de lotte et compotée d'abricots au safran
Petite recette concoctée un soir de l'été dernier. J'avais prévu un barbecue, mais l'orage s'est invité. Nous ne l'avons pas regretté
- 22 mai 2020
Penne alla primavera 2
On peut conjuguer à l’infini pâtes et légumes. Avec des tomates cerise et des asperges sauvages, le résultat est aussi beau que bon.
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